Post fermentation distillation technology stabilization (13 risultati)
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Buch. Condizione: Neu. Post-Fermentation and -Distillation Technology | Stabilization, Aging, and Spoilage | Matteo Bordiga | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2018 | CRC Press | EAN 9781498778695 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. …
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - While most wine and spirits books focus on vineyard and crop management or fermentation and distillation processes, few address critical post-process aspects of stabilization, aging, and spoilage. This book is dedicated to the post-fermentation and distillation technology applied to wine, beer, vinegar and distillates in a broad spectrum. It will present such new technologies and materials square barrels, synthetic closures, and the use of Tetra-Pak bottling. The book will be a good mix of referenced research with practical applications, and will include case studies of these various applications of the novel technologies.…
