Technology cheesemaking (34 risultati)
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gebundene Ausgabe. Condizione: Gut. 539 Seiten; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel.). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig; Einbandkanten sind leicht bestossen; der Buchzustand ist ansonsten… ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 970.
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Condizione: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9781405182980.
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Condizione: New. Now in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as practised today in the manufacture of hard, semi-soft and soft cheeses. Emphasis is placed on the technology, and the science and technology are integrated throughout. Editor(s): Law, Barry A.; Tamime, A.…Y. Series: Society of Dairy Technology Series. Num Pages: 512 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 175 x 33. Weight in Grams: 998. . 2010. 2nd Edition. Hardcover. . . . .
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Gebunden. Condizione: New. About the EditorsDr. Photis Papademas is Assistant Professor of Dairy Science and Technology at the Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science, Cyprus University of Technology.Dr. Thomas Bintsis is a consultant to the dairy industry.
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Condizione: New. Barry A. Law, R&D Consultant to the Dairy Industry, Parkdale, Victoria, AustraliaAdnan Tamime, Consultant in Dairy Science and Technology, Ayr, UKNow in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Condizione: New. pp. 512 Index 2nd Edition.
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Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore
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Condizione: New. Now in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as practised today in the manufacture of hard, semi-soft and soft cheeses. Emphasis is placed on the technology, and the science and technology are integrated throughout. Editor(s): Law, Barry A.; Tamime, A.…Y. Series: Society of Dairy Technology Series. Num Pages: 512 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 175 x 33. Weight in Grams: 998. . 2010. 2nd Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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