The technology of bread-making; Including The Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery

Lingua: inglese

Editore: Alpha Edition, 2020

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Titolo
The technology of bread-making; Including The Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery
Autore
William Jago
Editore
Alpha Edition
Anno di pubblicazione
2020
Condizione
New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
9353971799
ISBN 13
9789353971793
Peso dell'articolo
1461 grammi

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