Nick Malgieri's Perfect Pastry

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9780025792517: Nick Malgieri's Perfect Pastry

Successful pastries combine textures and tastes. Here the author teaches the how and why of every basic technique in pastry-making. 150 photos.

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1.

Malgieri, Nick
Editore: Macmillan Pub Co (1989)
ISBN 10: 0025792512 ISBN 13: 9780025792517
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Nick Malgieri
Editore: Macmillan Pub Co (1989)
ISBN 10: 0025792512 ISBN 13: 9780025792517
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Malgieri, Nick
Editore: Macmillan Pub Co (1989)
ISBN 10: 0025792512 ISBN 13: 9780025792517
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Nick Malgieri
ISBN 10: 0025792512 ISBN 13: 9780025792517
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Castle Rock
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