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Sinossi
A comprehensive compendium of facts about food and cooking includes information on food preparation and cooking techniques, ingredients, equipment, food additives, health precautions, measurement, and recipes
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The Cook's Encyclopedia
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0060141271I3N10
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The Cook's Encyclopedia
Editore:
HarperCollins Publishers, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Very Good. 1st U.S. ed. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 13410905-6
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The Cook's Encyclopedia
Editore:
Harpercollins, Scranton, Pennsylvania, U.S.A., 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antico o usato
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Da: Kingship Books, Vancouver, WA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hard Cover. Condizione: Very Good+. Condizione sovraccoperta: Very Good. The book has a small scuff on the lower right corner, slightly bumped spine ends. The jacket has a bit of rubbing and very light edgewear. The book is clean and unmarked. Codice articolo 5691
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The Cook's Encyclopedia
Editore:
Scranton, Pennsylvania, U.S.A.: Harper collins, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antico o usato
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Prima edizione
Da: Bingo Books 2, Vancouver, WA, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. 1st Edition. hardback book and dust jacket in very good condition. Codice articolo 141560
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The Cook's Encyclopedia
Editore:
HarperCollins, New York, 1980
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antico o usato
Rilegato
Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: very good. first U.S. 0060141271 VERY GOOD very good dj. Codice articolo MAIN004786I
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THE COOK'S ENCYCLOPEDIA, Ingredients & Processes
Editore:
Harper & Row, NY, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antico o usato
Rilegato
Prima edizione
Da: J. W. Mah, Burnaby, BC, Canada
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: Very Good. 1st. (USA) First Printing No markings, Fine in clipped Very Good Dj with crease to front falps and just a hint of sunning to the spine. Dj is in mylar sleeve. Thick 8vo, navy cloth, xii, 547pp. A few line dawings.A few recipes are included. A serious and important work of reference, but also extremely readable. A must for the cook. Entries from Abalone (in which the author notes that "in Japan, abalone fishing is done by almost naked girls called ama who went down to a depth of 40 feet wearing no more than a G-string.") to Zucchini, edited and amplified for American readers by Millie Owen. Elizabeth David says that this book is "an important work of reference. It is also vastly entertaining". (3.0 JM HOJ 304/a2 Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Codice articolo 49688
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The Cook's Encyclopedia
Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Codice articolo Q-0060141271
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