On Cooking: Techniques from Expert Chefs - Rilegato

Labensky, Sarah R.

 
9780130187857: On Cooking: Techniques from Expert Chefs
Rilegato
ISBN 10: 0130187852 ISBN 13: 9780130187857
Casa editrice: Pearson P T R, 2008

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Sinossi

Covers food safety, nutrition, tools, equipment, and cooking techniques, and provides information on various foods and their preparation

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Editore
Pearson P T R
Data di pubblicazione
2008
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0130187852
ISBN 13 
9780130187857
Rilegatura
Copertina rigida
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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