Sinossi
This unique, exceptionally comprehensive dictionary of the culinary arts defines approximately 20,000 terms (including ?foreign terms? from all the world's cuisines, not just European). The entries are drawn from such varied categories as: foods, international foods, prepared dishes, preparation and cooking methods, tools and equipment, food chemistry, beers, spirits, and wines, hospitality and restaurant management, nutrition, food safety and sanitation, chef biographies, food history, and gastronomy. Measurement and conversion charts, phonetic pronunciations, cross-references, and origins and usage designations will be useful to professional or amateur chefs?or anyone who simply enjoys food.
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Product Description
Book by Labensky Steven Ingram Gaye G Labensky Sarah R
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Editore:
Pearson, Upper Saddle River, NJ., 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
Soft cover
Da: Nealsbooks, Menominee, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Soft cover. Condizione: Very Good. No Jacket. Ingram, William E. (illustratore). 2nd Edition. Pages are clean and unmarked. Cover corners and edges are unmarred. The binding is tight. Codice articolo 070793
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Editore:
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
paperback
Da: Jenson Books Inc, Logan, UT, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: Good. Ingram, William E. (illustratore). The item is in good condition and works perfectly, however it is showing some signs of previous ownership which could include: small tears, scuffing, notes, highlighting, gift inscriptions, and library markings. Codice articolo 4BQWN8005W4C
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Editore:
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
Brossura
Da: Vive Liber Books, Somers, CT, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. Ingram, William E. (illustratore). Pages are clean with normal wear. May have limited markings & or highlighting within pages & or cover. May have some wear & creases on the cover. The spine may also have minor wear. May not include CD DVD, access code or any other supplemental materials. Codice articolo VLM.NLS
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Editore:
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Ingram, William E. (illustratore). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0130966223I3N00
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Editore:
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. Ingram, William E. (illustratore). May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0130966223I4N00
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Da: Toscana Books, AUSTIN, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: new. Ingram, William E. (illustratore). Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. Codice articolo Scanned0130966223
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts Second Edition
Editore:
Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, USA, 2001
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antico o usato
Soft cover
Da: Bay Used Books, Sudbury, ON, Canada
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Soft cover. Condizione: Good. Ingram, William E. (illustratore). 2nd Edition. Good Condition. Moderate wear. Binding fairly tight, pages clean. Pictures available upon request. Codice articolo 045861
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Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Da: BennettBooksLtd, San Diego, NV, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: New. Ingram, William E. (illustratore). In shrink wrap. Looks like an interesting title! Codice articolo Q-0130966223
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