Sinossi
This cookery collection represents an unusual opportunity for the consumer to gain insight into a variety of famous chefs' approaches to cooking. It provides classical, avant garde, traditional and creative recipes, all prepared as part of a US culinary programme.
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Product Description
Book by Minor Michael
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The Golden Toque Recipe Collection
Editore:
New York, NY, U.S.A. : Van Nostrand Reinhold, 1992., 1992
ISBN 10: 0442008171
ISBN 13: 9780442008178
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Da: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Very Good. Small quarto, hardcover, fine in near fine blue and white and beige dj. Giftable. 306 pp. including index. A rich find of knowledge direct from the kitchens of foremost restaurants and instirutions encompassing many of the great classic cooking tradotopms. 300 recipes each listing ingredients and procedures in order of use and hints. Codice articolo 22174
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the Golden Toque Recipe Collection
Editore:
Van Nostrand Reinhold: New York, 1992
ISBN 10: 0442008171
ISBN 13: 9780442008178
Antico o usato
Rilegato
Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. Book Club Edition. VERY GOOD small spot on surface of fore-edge very good dj. Codice articolo MAIN024677I
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The Golden Toque: The Recipe Collection
Editore:
Van Nostrand Reinhold/co Wiley, 1992
ISBN 10: 0442008171
ISBN 13: 9780442008178
Antico o usato
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Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships USPS Media Mail. Codice articolo OTV.0442008171.VG
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