Food Composition and Analysis - Rilegato

Aurand, Leonard William; Woods, A. Edwin; Wells, Marion R.

 
9780442208165: Food Composition and Analysis

Sinossi

This book should be of interest to students of food technology, those engaged in research and technical work in the various segments of the food industry.

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Altre edizioni note dello stesso titolo

9789401574006: Food Composition and Analysis

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ISBN 10:  9401574006 ISBN 13:  9789401574006
Casa editrice: Springer, 2012
Brossura