Sinossi
This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. It is an up-to-date account of just how much the different techniques have developed over recent years to bring vegetables to the consumer not only in different forms and styles but also with a high degree of safety and nutritional quality. Vegetable Processing is written and edited by experts with wide research and industrial experience in the field. This unique review of the different aspects of vegetable processing updates existing technologies and deals in detail with more recent developments, such as aseptic packaging, the technology of chilling and the increasingly important areas of plant, equipment and cleaning.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Informazioni sull?autore
The editors David Arthey, Deputy Director, and Colin Dennis, Director General, Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Altre edizioni note dello stesso titolo
Risultati della ricerca per Vegetable Processing
Foto dell'editore
Vegetable Processing
Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,650grams, ISBN:9780471198598. Codice articolo 5962056
Compra usato
EUR 53,30
Spedizione EUR 15,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing (eng)
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: new. Codice articolo 457d4ca1fe3b0ae49dc42f1000452cae
Compra nuovo
EUR 311,17
Spedizione EUR 6,80
Spedito da Italia a U.S.A.
Spedito da Italia a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. In. Codice articolo ria9780471198598_new
Compra nuovo
EUR 323,58
Spedizione EUR 13,78
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Vegetable Processing
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 31630-n
Compra nuovo
EUR 336,28
Spedizione EUR 2,27
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing (Hardcover)
Editore:
John Wiley & Sons Inc, New York, 2006
ISBN 10: 0471198595
ISBN 13: 9780471198598
Nuovo
Rilegato
Prima edizione
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. It is an up-to-date account of just how much the different techniques have developed over recent years to bring vegetables to the consumer not only in different forms and styles but also with a high degree of safety and nutritional quality. Vegetable Processing is written and edited by experts with wide research and industrial experience in the field. This unique review of the different aspects of vegetable processing updates existing technologies and deals in detail with more recent developments, such as aseptic packaging, the technology of chilling and the increasingly important areas of plant, equipment and cleaning. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780471198598
Compra nuovo
EUR 338,63
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Vegetable Processing
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 31630-n
Compra nuovo
EUR 323,57
Spedizione EUR 17,25
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing
Print on DemandDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
HRD. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice articolo L1-9780471198598
Compra nuovo
EUR 345,58
Spedizione EUR 6,75
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Vegetable Processing
Editore:
Wiley-Interscience, 1991
ISBN 10: 0471198595
ISBN 13: 9780471198598
Antico o usato
Rilegato
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition. Codice articolo 31630
Compra usato
EUR 369,52
Spedizione EUR 17,25
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing
Editore:
Wiley-Interscience, 1991
ISBN 10: 0471198595
ISBN 13: 9780471198598
Antico o usato
Rilegato
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book. Codice articolo ERICA77304711985956
Compra usato
EUR 360,06
Spedizione EUR 28,75
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Vegetable Processing (Hardcover)
Editore:
John Wiley & Sons Inc, New York, 2006
ISBN 10: 0471198595
ISBN 13: 9780471198598
Nuovo
Rilegato
Prima edizione
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. It is an up-to-date account of just how much the different techniques have developed over recent years to bring vegetables to the consumer not only in different forms and styles but also with a high degree of safety and nutritional quality. Vegetable Processing is written and edited by experts with wide research and industrial experience in the field. This unique review of the different aspects of vegetable processing updates existing technologies and deals in detail with more recent developments, such as aseptic packaging, the technology of chilling and the increasingly important areas of plant, equipment and cleaning. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Codice articolo 9780471198598
Compra nuovo
EUR 351,76
Spedizione EUR 42,55
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili