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Sinossi
Thoroughly revised encyclopedic classic used by professionals for decades. The definitive reference is easier to use and is packed with the most up to date information with 1000 reference recipes conveniently located in one section.
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Product Description
Book by The Culinary Institute of America
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- EditoreVan Nostrand Reinhold
- Data di pubblicazione1995
- ISBN 10 0471286796
- ISBN 13 9780471286790
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaInglese
- Numero di pagine1190
- RedattoreDonovan Mary Deirdre
- Contatto del produttorenon disponibile
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The New Professional Chef (TM)
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
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Condizione: Good. Good condition. 6th edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES. Codice articolo B14L-01031
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The New Professional Chef (TM)
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
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Condizione: Good. Good condition. Sixth edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES. Codice articolo R04A-04133
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The New Professional Chef
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1995
ISBN 10: 0471286796
ISBN 13: 9780471286790
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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The New Professional Chef
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1995
ISBN 10: 0471286796
ISBN 13: 9780471286790
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Good. 6th Edition. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo 4054650-6
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The New Professional Chef (TM)
Da: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I4N00
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The New Professional Chef
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I3N00
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The New Professional Chef
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I3N10
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The New Professional Chef
Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I5N01
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Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I3N01
Quantità: 1 disponibili
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The New Professional Chef
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. Codice articolo G0471286796I5N00
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