Sinossi
Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Contenuti
Introduction. Markets for MAP Foods. MAP Machinery. Packaging Materials for MAP of Foods. Quality Assurance of MAP Products. Fresh-cut Produce. Bakery Products. Dairy Foods, Multi-component Products, Dried Foods and Beverages. Fish and Shellfish. Meats and Poultry. Index
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Risultati della ricerca per Principles and Applications of Modified Atmosphere...
Immagini fornite dal venditore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 1817534-n
Compra nuovo
EUR 54,83
Spedizione EUR 2,24
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Principles And Applications Of Modified Atmosphere Packaging Of Foods - 2Nd Ed
Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service. Codice articolo ABEOCT25-126880
Compra nuovo
EUR 57,15
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition. Codice articolo 1817534
Compra usato
EUR 59,33
Spedizione EUR 2,24
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Editore:
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
Nuovo
Rilegato
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 293 2nd ed. 1999 edition. Codice articolo 26300261
Compra nuovo
EUR 68,25
Spedizione EUR 3,39
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Editore:
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
Nuovo
Rilegato
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 293. Codice articolo 7547706
Compra nuovo
EUR 65,95
Spedizione EUR 7,51
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. In. Codice articolo ria9780834216822_new
Compra nuovo
EUR 60,00
Spedizione EUR 13,84
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 1817534-n
Compra nuovo
EUR 58,85
Spedizione EUR 17,33
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Print on DemandDa: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. 312 pp. Englisch. Codice articolo 9780834216822
Compra nuovo
EUR 53,49
Spedizione EUR 23,00
Spedito da Germania a U.S.A.
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: 2 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition. Codice articolo 1817534
Compra usato
EUR 66,35
Spedizione EUR 17,33
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Foto dell'editore
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Print on DemandDa: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days. Codice articolo C9780834216822
Compra nuovo
EUR 68,39
Spedizione EUR 19,12
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili