Sinossi
Gives advice on purchasing and preparing fish and shellfish and shares recipes that involve poaching, steaming, braising, stewing, baking, broiling, grilling, smoking, stir-frying, and deep-frying
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Product Description
Book by Gandara Lonnie Coolman Anne
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Altre edizioni note dello stesso titolo
Risultati della ricerca per Fish & Shellfish
Foto dell'editore
Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Paperback
Da: Orion Tech, Kingwood, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
paperback
Da: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, U.S.A.
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paperback. Condizione: Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . Codice articolo mon0001084416
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
paperback
Da: HPB Inc., Dallas, TX, U.S.A.
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paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_435602148
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
paperback
Da: HPB-Emerald, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_452340803
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Fish and Shellfish
Editore:
Cole Group, Incorporated, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo 48465608-6
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
paperback
Da: Half Price Books Inc., Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_459073656
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0897210603I4N00
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Fish & Shellfish: Californial Culinary Academy
Editore:
Culinary Academy, California, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Soft Cover
Da: Top Notch Books, Tolar, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Soft Cover. Condizione: Very Good. Cover clean, light rubbing. Pgs. clean with black & white, color illustrations. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Codice articolo 312709
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Editore:
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Paperback
Da: Foggypaws, Sonoma, CA, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Very Good. Paperback in very good condition. All inside pages are in great shape. Minor shelf wear to the cover. Codice articolo mon0000062071
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Foto dell'editore
FISH & SHELLFISH (California Culinary Academy Series)
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antico o usato
Paperback
Prima edizione
Da: 100POCKETS, Berkeley, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Near Fine. Jackson Vereen (Photographer) (illustratore). First Edition, 3rd Printing. Text/BRAND NEW. Illustrated highgloss soft cover/NF w/trace corner tip wear. Dedicated cook book on preparation of fish and shellfish with emphasis on meals that are light, nutrious, fresh, and easy to prepare. Shopping guidlines, preparation, and introduction to concepts of poaching, steaming, braising and stewing precede recipes. Author Lonnie Gandara also wrote CIA Ice Cream & Frozen Desserts. Codice articolo 004648
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EUR 16,50
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