Un lavoro fondamentale nel campo dell'analisi degli alimenti, questo libro fornisce istruzioni dettagliate per una varietà di tecniche analitiche. Scritto da un team di esperti dell'Associazione dei chimici agricoli ufficiali, il libro copre tutto, dalla determinazione delle proteine all'analisi dei pesticidi.
Questo lavoro è stato selezionato dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà come la conosciamo.
Quest'opera è di "pubblico dominio negli Stati Uniti d'America, e forse in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) ha un copyright sul corpo dell'opera.
Gli studiosi credono, e siamo d'accordo, che questo lavoro sia abbastanza importante da essere preservato, riprodotto e reso generalmente disponibile al pubblico. Apprezziamo il tuo sostegno al processo di conservazione e ti ringraziamo per essere una parte importante del mantenimento di questa conoscenza viva e pertinente.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - A seminal work in the field of food analysis, this book provides detailed instructions for a variety of analytical techniques. Written by a team of experts from the Association of Official Agricultural Chemists, the book covers everything from protein determination to pesticide analysis. Codice articolo 9781021813725
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