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Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide - Brossura

Bonnell, A. David

 
9781461526438: Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide
Brossura
ISBN 10: 1461526434 ISBN 13: 9781461526438
Casa editrice: Springer, 2011

Al momento non sono disponibili copie per questo codice ISBN.

Sinossi

Introduction. Organizing for Quality Program. Finished Product Quality. Process Control. Raw Material Quality. Sanitation. Microbiological Indicators and Seafood Processing. Statistical Quality Control. Quality Management Information System. Quality Cost Accounting. Quality Program Implementation. Index.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Springer
Data di pubblicazione
2011
Lingua
Inglese
ISBN 10 
1461526434
ISBN 13 
9781461526438
Rilegatura
Paperback
Numero di pagine
228
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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