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Sinossi
A comprehensive and empirically-based overview of the impact of economic and industrial concentration upon the food system and wider economy, from seed to supermarket.
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Informazioni sull?autore
Philip H. Howard is Associate Professor at Michigan State University, USA. He is also President of the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS) and a member of the International Panel of Experts on Sustainable Food Systems.
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?
Editore:
Bloomsbury Academic, 2016
ISBN 10: 1472581113
ISBN 13: 9781472581112
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?
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Bloomsbury Academic, 2016
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?
Editore:
Bloomsbury Academic, 2016
ISBN 10: 1472581113
ISBN 13: 9781472581112
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat? (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)
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Bloomsbury Academic, 2016
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ISBN 13: 9781472581112
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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat? (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)
Editore:
Bloomsbury Academic, 2016
ISBN 10: 1472581113
ISBN 13: 9781472581112
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Brossura
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