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Sinossi
Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.
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Informazioni sugli autori
David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
Neil Rippington is Dean of the College of Food at University College Birmingham.
Steve Thorpe is an experienced hospitality professional. He was formerly Head of the Hotel, Hair and Beauty School at City College Norwich.
Patricia Paskins is a hospitality consultant, advising on hospitality education and training, with a focus on work-based hospitality training. She was formerly Work-Based Learning Coordinator at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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- EditoreHodder Education
- Data di pubblicazione2017
- ISBN 10 1510401857
- ISBN 13 9781510401853
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaInglese
- Numero di pagine656
- Contatto del produttorenon disponibile
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
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Condizione: Very Good. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Codice articolo 17562089-20
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Codice articolo HU-9781510401853
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PRACTICAL COOKERY/LEVEL 3 ADVANCED
Da: Speedyhen, London, Regno Unito
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
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PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Codice articolo HU-9781510401853
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condizione: New. Tailored to the new Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery qualification and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core content and skills demanded by the new specification. Num Pages: 592 pages. BIC Classification: 4KV; TTVC. Category: (E) Primary & Secondary Education. Dimension: 276 x 213. . . 2017. Paperback. . . . . Codice articolo V9781510401853
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Practical Cookery For Lev 3 Adv Tech Dip
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Editore:
Hodder Education, 2017
ISBN 10: 1510401857
ISBN 13: 9781510401853
Nuovo
Kartoniert / Broschiert
Da: moluna, Greven, Germania
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.Über den AutorDavid Foskett is a hospita. Codice articolo 596173369
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
ISBN 10: 1510401857
ISBN 13: 9781510401853
Nuovo
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 28580849-n
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Brand New. 656 pages. 10.79x8.39x1.30 inches. In Stock. Codice articolo __1510401857
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Tailored to the new Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery qualification and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core content and skills demanded by the new specification. Num Pages: 592 pages. BIC Classification: 4KV; TTVC. Category: (E) Primary & Secondary Education. Dimension: 276 x 213. . . 2017. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice articolo V9781510401853
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