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David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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Practical Cookery for Level 2 Commis Chef Apprentices and NVQS
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Practical Cookery 14th Edition Low-Priced International Edition
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FOSKETT DAVID: PRACTICAL COOKERY 14TH EDITION LOW-
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