Sinossi
Imagine making your own ciabatta, whole-wheat sourdough, English muffins, challah, naan, rye bread, brioche, and more! Even complete beginners can successfully bake their own bread with this in-depth course in core bread-making techniques. From buying flour to slicing a warm baguette, youll find everything you need to know to make artisanal loaves of every bread style, including straight doughs, sourdoughs, yeasted flatbreads, and more.
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Informazioni sull?autore
Lauren Chattman is a former professional pastry chef and the author of several books, including Bread Making: A Home Course and The Baking Answer Book. Her other books include the IACP-winning Local Breads, which she cowrote with Daniel Leader, and Dessert University, written with White House pastry chef Roland Mesnier. She lives with her family in Sag Harbor, New York.
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Bread Making: A Home Course: Crafting the Perfect Loaf, From Crust to Crumb
Editore:
Storey Publishing, LLC, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Brossura
Da: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. Codice articolo BSM.15715
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Bread Making A Home Course Cra
Editore:
Storey Publishing, LLC, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Brossura
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Codice articolo 00103521939
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Bread Making: a Home Course : Crafting the Perfect Loaf, from Crust to Crumb
Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 1st Edition. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 5254825-6
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Bread Making: a Home Course : Crafting the Perfect Loaf, from Crust to Crumb
Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 1st Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 8404625-6
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Bread Making: A Home Course: Crafting the Perfect Loaf, From Crus
Editore:
Storey Publishing, LLC, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Brossura
Da: Hawking Books, Edgewood, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: Very Good. Very Good Condition. Five star seller - Buy with confidence! Codice articolo X1603427910X2
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Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1603427910I5N00
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Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1603427910I3N10
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Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1603427910I3N00
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Editore:
Storey Publishing, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1603427910I5N00
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Bread Making: A Home Course: Crafting the Perfect Loaf, From Crust to Crumb
Editore:
Storey Publishing, LLC, 2011
ISBN 10: 1603427910
ISBN 13: 9781603427913
Antico o usato
paperback
Da: HPB-Ruby, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_454022143
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