Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications - Brossura

Libro 4 di 40: Innovations in Agricultural & Biological Engineering
 
9781774636206: Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications
Brossura
ISBN 10: 1774636204 ISBN 13: 9781774636206
Casa editrice: Apple Academic Press, 2021

Sinossi

This new volume presents a selection of recent advances and emerging trends in food process engineering from several disciplines. Exploring the key concepts of food engineering, Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications presents the information in four parts: Modeling in food engineering; Research advances in food engineering; Role of food engineering in human health; Emerging issues and applications in food engineering.

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Informazioni sull?autore

Meghwal, Murlidhar | Goyal, Megh R.|

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Editore
Apple Academic Press
Data di pubblicazione
2021
Lingua
Inglese
ISBN 10 
1774636204
ISBN 13 
9781774636206
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero edizione
1
Numero di pagine
396
Redattore
Meghwal Murlidhar, Goyal Megh R.
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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