FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI - Rilegato

 
9788126544950: FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI
Rilegato
ISBN 10: 8126544953 ISBN 13: 9788126544950
Lingua
Inglese
ISBN 10 
8126544953
ISBN 13 
9788126544950
Rilegatura
Copertina rigida
Contatto del produttore
non disponibile
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ISBN 10:  0813819423 ISBN 13:  9780813819426
Casa editrice: Blackwell Pub, 2004
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