American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Ash, John, Goldstein, Sid
ISBN 10: 020157005X ISBN 13: 9780201570052
Editore: Da Capo Press, 1991
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Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
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Riassunto:
Includes recipes for wild boar, buffalo, duck, goose, partidge and grouse, pheasant, quail, rabbit and hare, squab, venison, alligator, escargot, rattlesnake, squirrel, and frog's legs
Product Description: Book by Ash John Goldstein Sid
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Dati bibliografici
Titolo: American Game Cooking: A Contemporary Guide ...
Casa editrice: Da Capo Press
Data di pubblicazione: 1991
Legatura: Rilegato
Condizione: Very Good
Condizione sovraccoperta: sovraccoperta