Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More
Ball Home Canning Test Kitchen
Lingua: inglese
Editore: Oxmoor House, Incorporated, 2017
- Brossura
- Usato
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
Venditore AbeBooks dal 20 dicembre 2007
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Can it, pickle it, and store it with confidence. If you can boil water, you can make your own delectable jams and jellies, try your hand at fresh-pack pickling, and jar savory sauces. Ball Canning Back to Basics focuses on the building-block techniques and easy, classic recipes every canner should know. The book begins with in-depth information on water bath canning, the equipment you need, and food safety guidance. Each preserving method is thoroughly explained with beginner-friendly tutorials and step-by-step photographs highlighting key steps. Learn to capture the sweet, ripe flavors of your favorite fruits and vegetables with 100 approachable, versatile recipes for the modern pantry. Packed with simple variation ideas for low-sugar and flavor change-ups, and time-tested tips from the most trusted authority in home canning, this handy guide delivers everything you need to successfully master home canning safely and deliciously.
Codice articolo CIN0848754522VG
- Titolo
- Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More
- Autore
- Ball Home Canning Test Kitchen
- Editore
- Oxmoor House, Incorporated
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0848754522
- ISBN 13
- 9780848754525
From making your own sweet jams and preserving whole fruits, to the fundamentals of brining vegetables, Ball Back to Basics focuses on the building block techniques and classic recipes that every canner should know. The book begins with in-depth information on the equipment you need, preparing your fruits and vegetables, and food safety guidance. Each canning and preserving method is thoroughly explained with step-by-step photographs and beginner-friendly tutorials highlighting key steps. Packed with 100 foolproof recipes for the modern pantry, a wealth of variation ideas for low-sugar and flavor change-ups, and time-tested tips from the most trusted authority in home canning, this handy teaching cookbook is designed to ensure success.
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World of Books (was SecondSale)
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