A Complete Course in Canning and Related Processes

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2015

0857096796 / 9780857096791

Serie: Libro 211 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Extensively revised and expanded coverage in the field of food canning Designed to cover all planning, processing, storage, and quality control phases undertaken by the canning industry in a detailed, yet accessible fashion Examin.

Codice articolo 35209056

Titolo
A Complete Course in Canning and Related Processes
Autore
Featherstone, S
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2015
Condizione
New
Rilegatura
Gebunden
Lingua
inglese
ISBN 10
0857096796
ISBN 13
9780857096791
Serie
Libro 211 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

moluna

Greven, Germania

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Moluna GmbH

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