Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)

Lingua: inglese

Editore: American Chemical Society, 2011

0841225796 / 9780841225794

Da: JIM1024, WEST DES MOINES, IA, U.S.A.JIM1024

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Codice articolo 11-02-2025---A12----

Titolo
Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)
Autore
Mottram, Donald [Editor]; Taylor, Andrew [Editor];
Editore
American Chemical Society
Anno di pubblicazione
2011
Condizione
As New
Rilegatura
hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0841225796
ISBN 13
9780841225794
Peso dell'articolo
13 once
Dimensioni
9x0x6

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