Controlling Restaurant & Food Service Food Costs: 365 Secrets Revealed

Brown, Douglas R.

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Lingua: inglese

Editore: Atlantic Publishing Company (FL), 2003

0910627169 / 9780910627160

Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.ThriftBooks-Reno

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Dati bibliografici

Titolo
Controlling Restaurant & Food Service Food Costs: 365 Secrets Revealed
Autore
Brown, Douglas R.
Editore
Atlantic Publishing Company (FL)
Anno di pubblicazione
2003
Condizione
Fair
Sovraccoperta
No Jacket
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
0910627169
ISBN 13
9780910627160
Peso dell'articolo
0,42 libbre

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