The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained

Arthur E. Grosser

ISBN 10: 0446306053 ISBN 13: 9780446306058

Editore: Warner Books, Incorporated, 1983

Lingua: Inglese

Condizione: Usato - Buono Brossura

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Dati bibliografici

Titolo

The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained

Editore

Warner Books, Incorporated

Data di pubblicazione

1983

Lingua

Inglese

ISBN 10

0446306053

ISBN 13

9780446306058

Rilegatura

Paperback

Condizione

Good

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Descrizione articolo

Riassunto

Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles

Product Description

Book by Grosser Arthur E

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