Eating with Uncle Sam: Recipes and Historical Bites from the National Archives
Lingua: inglese
Editore: D Giles Ltd, 2011
- Rilegato
- Usato
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
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President John F. Kennedy's favourite fish chowder and First Lady Laura Bush's guacamole are among nearly 200 dishes chosen from the National Archives of the United States in this book of historical and modern-day recipes. This unique collection of recipes from the records of the U.S. Federal Government also includes dishes from U.S. school lunch programs, government-sponsored radio shows, and war-time recipes meant to conserve wheat, sugar, and meat. This book, inspired by the exhibition What's Cooking, Uncle Sam? The Government's Effect on the American Diet at the National Archives Experience in Washington, DC, also provides historical tidbits from the presidential files, including the transcript of President George H.W. Bush's speech in which he expressed his hatred of broccoli, and a description of the hotdog parties hosted by President Franklin D. Roosevelt and First Lady Eleanor Roosevelt.
Codice articolo 00109506559
- Titolo
- Eating with Uncle Sam: Recipes and Historical Bites from the National Archives
- Autore
- David S Ferriero
- Editore
- D Giles Ltd
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Hardback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1907804005
- ISBN 13
- 9781907804007
This unique collection includes historical and modern-day dishes from U.S. school lunch programmes, government-sponsored radio shows, and war-time recipes meant to conserve wheat, sugar and meat.
Inspired by the exhibition What’s Cooking, Uncle Sam? The Government’s Effect on the American Diet at the National Archives Experience in Washington, D.C., this highly illustrated recipe volume also provides historical tidbits from the presidential files, including the transcript of President George H.W. Bush’s speech in which he expressed his hatred of broccoli, and a description of the hotdog parties hosted by President Franklin D. Roosevelt and First Lady Eleanor Roosevelt.
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Informazioni sull’autore
José Andrés is the chef/owner of ThinkFoodGroup, the team behind Washington D.C.s award-winning restaurants Jaleo, Zaytinya, Oyamel and Café Atlantico. Patty Reinert Mason is director of publications, Foundation for the National Archives.
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