Emulsion, texture and microstructure of chicken mortadella: Effect of Basic Chemical Composition and Ingredients on the Physical-Chemical Characteristics of Chicken Mortadella

Marques Luiz, Andre Henrique; Novy Quadri, Mara Gabriela

ISBN 10: 6203326194 ISBN 13: 9786203326192
Editore: Our Knowledge Publishing, 2025
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

Venduto da Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania

Venditore AbeBooks dal 10 settembre 2024

Valutazione del venditore 4 su 5 stelle 4 stelle, Maggiori informazioni sulle valutazioni dei venditori

Visualizza gli articoli del venditore


Nuovi - Brossura

Condizione: Nuovo

Prezzo:
EUR 53,46
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.

Quantità: 4 disponibili

Aggiungere al carrello