Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredient and Nutraceuticals (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

Libro 137 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Nissim Garti,D. Julian McClements

ISBN 10: 0857091247 ISBN 13: 9780857091246
Editore: Woodhead Publishing Ltd 2012-10-19, 2012
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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