Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2021

0128184736 / 9780128184738

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Brings new opportunities in the optimization of food processing operations Thoroughly explores applications of food engineering to food processes Focuses on unit operations from an engineering viewpointRedaktion..

Codice articolo 367157876

Titolo
Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing
Autore
Jafari, Seid Mahdi
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2021
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0128184736
ISBN 13
9780128184738

moluna

Greven, Germania

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