Fish Processing (Paperback)

Lingua: inglese

Editore: Practical Action Publishing, Rugby, 1993

1853391379 / 9781853391378

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Paperback. This source book describes the traditional methods of fish processing and then looks at new and improved techniques which in most cases can be constructed locally. Types of processing covered include drying, salting, smoking and fermenting. This source book describes the traditional methods of fish processing and then looks at new and improved techniques which in most cases can be constructed locally. Types of processing covered include drying, salting, smoking and fermenting. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

Codice articolo 9781853391378

Titolo
Fish Processing (Paperback)
Autore
UNIFEM
Editore
Practical Action Publishing, Rugby
Anno di pubblicazione
1993
Condizione
new
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
1853391379
ISBN 13
9781853391378

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