On Food and Cooking. Questo articolo non è disponibile.
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Lingua: inglese
Editore: Scribner, 1997
- Brossura
- Usato
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Codice articolo DBV.0684843285.A
- Titolo
- On Food and Cooking
- Autore
- McGee, Harold
- Editore
- Scribner
- Anno di pubblicazione
- 1997
- Condizione
- acceptable
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0684843285
- ISBN 13
- 9780684843285
Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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Sinossi
Book by McGee Harold
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