Food & Freedom: How the Slow Food Movement is Changing the World Through Gastronomy
Lingua: inglese
Editore: Rizzoli Ex Libris, New York, 2015
- Rilegato
- Usato




Da: Aspen Book Co., Denver, CO, U.S.A.Aspen Book Co.
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The book is in good condition with a sturdy binding. The cover shows some minor wear and scuff marks, but the pages are clean and unmarked. There is no dust jacket included. Overall, the book is well-preserved for reading and collection purposes. First published in the United States of America in 2015.
Codice articolo A8-B4-GBG-0707
- Titolo
- Food & Freedom: How the Slow Food Movement is Changing the World Through Gastronomy
- Autore
- Carlo Petrini
- Editore
- Rizzoli Ex Libris, New York
- Anno di pubblicazione
- 2015
- Condizione
- Good
- Sovraccoperta
- no dust jacket present
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0847846857
- ISBN 13
- 9780847846856
The essential argument of this book is that food is an avenue towards freedom. This uplifting and humanistic message is straightforward: if people can feed themselves, they can be free. In other words, if people can regain control over access to their food—how it is produced, by whom, and how it is distributed—then that can lead to a greater empowerment in all channels of life. Whether in the Amazon jungle talking with tribal elders or on rice paddies in rural Indonesia, the author engages the reader through the excitement of his journeys and the passion of his mission.
Here, Petrini reports upon some of the success stories that he has observed firsthand. From Chiapas to Puglia, Morocco to North Carolina, he has witnessed the many ways different peoples have dealt with food problems. This book allows us to learn from these case studies and lays out models for the future.
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Denver, CO, U.S.A.
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