Food Unwrapped: Lifting the Lid on How Our Food Is Really Produced. Questo articolo non è disponibile.Food Unwrapped: Lifting the Lid on How Our Food Is Really Produced

· un bicchiere di vino rosso al giorno fa davvero bene?. Le uova allevate all'aperto hanno davvero un sapore migliore?. Come fa il caffè a diventare decaffeinato?. Cos'è esattamente il prosciutto "formato"?. E cos'è il formaggio fuso? spesso e volentieri, ci facciamo strada tra i prodotti del supermercato e li buttiamo nel carrello senza pensarci due volte. Ma cosa c'è esattamente nelle cose che mangiamo e come arrivano quei prodotti nei nostri piatti? ispirato alla serie di successo di channel 4, food unwrapped pone queste domande, sollevando il coperchio dell'industria alimentare per fornirci le risposte di cui abbiamo tanto bisogno. Indagando e rivelando, questo libro si propone di dissipare i molti miti che circondano il nostro cibo e di aiutarti a prendere decisioni consapevoli su ciò che mangi.

Daniel Tapper is an award-winning editor and full-time food writer. As staff writer for Waitrose Kitchen, Daniel wrote the popular feature, The Intrepid Foodie, which examined the provenance, social significance and modes of manufacture of individual ingredients and food products. In 2010, Daniel founded and edited an award-winning magazine, Bread and Butter, dedicated to artisanal British food and drink. He is the co-founder of Something About Food. Daniel has contributed to the Guardian and other publications on issues associated with food, farming, brewing and dining.