Genetic Modification in the Food Industry: A Strategy for Food Quality Improvement

Lingua: inglese

Editore: Springer US, 1998

0751403997 / 9780751403992

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Although the true economic impact of genetic modifications is yet to be realized, the potential of this new technology to benefit the food processing industry and to improve food quality is enormous. Specific genetically modified whole foods and food i.

Codice articolo 458436023

Titolo
Genetic Modification in the Food Industry: A Strategy for Food Quality Improvement
Autore
Susan Harlander|Sibel Roller
Editore
Springer US
Anno di pubblicazione
1998
Condizione
New
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
0751403997
ISBN 13
9780751403992

moluna

Greven, Germania

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