A Guide to Canning, Freezing, Curing and Smoking Meat, Fish and Game

Wilbur F. Eastman, Jr.

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Lingua: inglese

Editore: Workman Publishing, US, 2002

1580174574 / 9781580174572

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Preserve your meat properly and enjoy unparalleled flavor when you're ready to eat it. This no-nonsense reference book covers all the major meat preserving techniques and how to best implement them. You'll learn how to corn beef, pickle tripe, smoke sausage, cure turkey, and much more, all without using harsh chemicals. You'll soon be frying up delicious homemade bacon for breakfast and packing your travel bag with tender jerky for snack time.

Codice articolo LU-9781580174572

Titolo
A Guide to Canning, Freezing, Curing and Smoking Meat, Fish and Game
Autore
Wilbur F. Eastman, Jr.
Editore
Workman Publishing, US
Anno di pubblicazione
2002
Condizione
New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
1580174574
ISBN 13
9781580174572
Peso dell'articolo
400 grammi

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