Introduction to Food Engineering (Food Science and Technology)

Lingua: inglese

Editore: Academic Press, 2013

0123985307 / 9780123985309

Da: Bookmans, tucson, AZ, U.S.A.Bookmans

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Titolo
Introduction to Food Engineering (Food Science and Technology)
Autore
Singh, R. Paul,Heldman, Dennis R.
Editore
Academic Press
Anno di pubblicazione
2013
Condizione
Acceptable
Rilegatura
hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0123985307
ISBN 13
9780123985309
Edizione
quinta edizione o successive

Bookmans

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