James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
Beard, James; In collaboration with Jose Wilson
ISBN 10: 0394484932 ISBN 13: 9780394484938
Editore: Alfred A. Knopf, NY, 1982
Usato
Cloth
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Clausen Books, RMABA, Colorado Springs, CO, U.S.A.
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Descrizione:
Former owner's name label on ffep, else textblock is clean and tight; Illustrated by Karl Stuecklen; Gently bumped head and foot of spine, otherwise the illustrated cloth binding is very clean and bright; Unclipped dust jacket, creased head of spine, minor edge wear, mylar sleeved for safe keeping. 465p., including index. More than 300 recipes and variations. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Codice articolo SB17034
Riassunto:
Detailed commentaries on all the basic techniques of cooking are followed by recipes that lavishly apply the principles of boiling, roasting, broiling, braising, sauteing, frying, and baking
Product Description: Book by James Beard
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Dati bibliografici
Titolo: James Beard's Theory & Practice of Good ...
Casa editrice: Alfred A. Knopf, NY
Data di pubblicazione: 1982
Legatura: Cloth
Illustratore: Karl Stuecklen
Condizione: Near Fine
Condizione sovraccoperta: Very Good+ (in mylar)
Edizione: Seventh Printing.
Tipologia articolo: Hardcover
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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
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James Beard's Theory Practice of Good Cooking
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Da: Your Online Bookstore, Houston, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fair. Karl Stuecklen (illustratore). Codice articolo 0394484932-4-18593657
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Hardcover. Condizione: Fair. Karl Stuecklen (illustratore). Codice articolo 0394484932-4-23612047
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James Beards Theory and Practice of Good Cooking
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Condizione: Good. Karl Stuecklen (illustratore). Meets or exceeds the good condition guidelines. Nice copy. Has minor tearing. Five star seller - Buy with confidence! Codice articolo X0394484932X3
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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustratore). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.75. Codice articolo G0394484932I3N00
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustratore). Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.75. Codice articolo G0394484932I3N01
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustratore). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.75. Codice articolo G0394484932I3N00
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