Kitchen Con: Writing on the Restaurant Racket

Trevor White

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Lingua: inglese

Editore: Arcade Publishing, Mississauga, 2007

0470840854 / 9780470840856

Venditore Heritage

Da: Edmonton Book Store, Edmonton, AB, CanadaEdmonton Book Store

Venditore con 4 stelle

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8vo pp. 228, "A passionate insider's exposà of the restaurant business and its related review process traces the history of the industry from the French Revolution to the fashionable tables of today's Europe and America, in an account that reveals the less-than-honorable practices of modern owners, chefs, and critics.".

Codice articolo 204633

Dati bibliografici

Titolo
Kitchen Con: Writing on the Restaurant Racket
Autore
Trevor White
Editore
Arcade Publishing, Mississauga
Anno di pubblicazione
2007
Condizione
Very good
Sovraccoperta
Very Good
Tipo di libro
book
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
0470840854
ISBN 13
9780470840856
Cataloghi dei venditori
Cookery

Edmonton Book Store

Edmonton, AB, Canada

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The Edmonton Book Store (1978) Ltd

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