Knack Chicken Classics: A Step-By-Step Guide To Favorites For Every Season (Knack: Make It Easy)
Lingua: inglese
Editore: Globe Pequot Press, 2010
- Brossura
- Usato
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
Venditore AbeBooks dal 20 dicembre 2007
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Codice articolo 00103151632
- Titolo
- Knack Chicken Classics: A Step-By-Step Guide To Favorites For Every Season (Knack: Make It Easy)
- Autore
- Larsen, Linda
- Editore
- Globe Pequot Press
- Anno di pubblicazione
- 2010
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1599216175
- ISBN 13
- 9781599216171
The worlds most popular dinner finally has a book that does it justice.Knack Chicken Classics is the best collection of chicken recipes ever, each explained with unmatched clarity. Bringing together all the instructions and basic techniques one needs to prepare whole birds as well as parts, it includes 100 main recipes and 250 variations, with 350 step-by-step, full-color photos. It also addresses food safety, and a separate chapter covers turkey and Cornish hens. Whatever ones level of culinary expertise or ones preferred cooking methods, this book ensures the best results no matter what.
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Informazioni sull’autore
Linda Johnson Larsen is the author of many cookbooks, including Knack Grilling Basics, and is the Guide for Busy Cooks at About.com. She has created and tested recipes for major food companies since 1987, and she has written articles for Womans Day.
Debi Harbin, a top food photographer in Orlando, Florida, is the photographer for Knack Grilling Basics and Knack Soup Classics. Visit her at www.harbinphoto.com.
Linda Larsen is the Guide for Busy Cooks at About.com (http://busycooks.about.com), providing cooking lessons, recipes, menu ideas, and information about food science and food safety. She was a member of the Bake-Off Staff at Pillsbury, Manager of Search in 1992, and Manager of Internet Recipe Search in 2000. She developed original recipes, conducted tolerance tests, presented recipes to taste panels, styled food for photography, and conducted trend research. Linda has written articles forWomans Day magazine,and has been interviewed on several radio programs, including theAsk Heloise nationally syndicated show. Linda holds a degree in Biology from St. Olaf College, and a degree with High Distinction in Food Science from the University of Minnesota.
Debi Harbin is a top food photographer in Orlando, Florida. Also an accomplished chef, her team won the Florida Barbecue Association State Championship in 2008 and 2009. Visit the photorapehr atwww.harbinphoto.com.
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