Math Principles for Food Service
Pamela P. Strianese Anthony J. Strianese
ISBN 10: 0766813177 ISBN 13: 9780766813175
Editore: Thomson Learning, 2000
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Descrizione:
pp. 353. Codice articolo 2614284998
Riassunto:
Virtually all decisions made in the food service industry are based on mathematical calculations. This volume is a practical worktext providing the principles of mathematics necessary for continued success in this industry.
Product Description: Book by Strianese Anthony J Strianese Pamela P
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Dati bibliografici
Titolo: Math Principles for Food Service
Casa editrice: Thomson Learning
Data di pubblicazione: 2000
Legatura: Brossura
Condizione: New
Edizione: quarta edizione
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Math Principles for Food Service
Editore:
Delmar Cengage Learning, 2000
ISBN 10: 0766813177
ISBN 13: 9780766813175
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Math Principles Food Service
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