Math for the Professional Kitchen

The Culinary Institute Of America (CIA); Dreesen, Laura; Nothnagel, Michael; Wysocki, Susan

ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Editore: Wiley, 2013
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Molto buono Brossura

Venduto da Zoom Books Company, Lynden, WA, U.S.A.

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