Nutritional Modulation of Dietary Sugars as a Strategy to Improve Insulin Resistance and Energy Balance in Diabetes
Lingua: inglese
Editore: Mdpi AG, 2023
- Rilegato
- Nuovo

Da: Mispah books, Redhill, Surrey, Regno UnitoMispah books
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- Titolo
- Nutritional Modulation of Dietary Sugars as a Strategy to Improve Insulin Resistance and Energy Balance in Diabetes
- Editore
- Mdpi AG
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- book
- Rilegatura
- hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 3036581421
- ISBN 13
- 9783036581422
Questo numero speciale copre un argomento importante che ha rilevanza non solo da un punto di vista scientifico, ma anche dal punto di vista nutrizionale, politico e industriale. Attualmente siamo sottoposti a crescenti pressioni obesogeniche, con zuccheri nascosti in molti alimenti, creando l'ambiente perfetto per la lenta ma costante progressione della disfunzione metabolica. Viene discusso il consumo e l'impatto degli zuccheri dietetici sul sistema gastrointestinale, insieme alle fonti alimentari di zuccheri naturali e aggiunti, nonché al ruolo delle diverse diete e regimi dietetici nella prevenzione degli aumenti post-prandiali dello zucchero e dell'iperinsulinemia. Viene anche considerato il metabolismo intestinale degli zuccheri alimentari, compresa la formazione e l'assorbimento di prodotti finali avanzati di glicazione e il loro impatto sul microbiota intestinale. In termini di impatto degli zuccheri alimentari su altri processi metabolici, l'aumento e il consumo prolungato di zuccheri provoca alterazioni a lungo termine nella funzione delle cellule beta e le vie ipotalamiche che controllano il bilancio energetico e lo sviluppo di comportamenti di dipendenza, inducendo compromissione mitocondriale, stress ossidativo e modulazione delle vie infiammatorie. Cercando di promuovere lo sviluppo di strategie di prevenzione per evitare l'impatto negativo degli zuccheri alimentari, delineiamo il ruolo dell'esercizio nel ridurre i marcatori sanguigni del dismetabolismo del glucosio e l'importanza di prevenire il consumo eccessivo di zucchero nelle fasi critiche dello sviluppo a causa delle sue conseguenze a lungo termine. Inoltre, discutiamo processi fisiopatologici e meccanismi della malattia.
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