Postharvest Management of Horticultural Crops : Practices for Quality Preservation
Lingua: inglese
Editore: CRC Press Jul 2016, 2016
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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Neuware - This book presents several pre- and postharvest strategies that have been developed to modify these physiological activities, resulting in increased shelf life. The book also discusses the best technologies that positively influence quality attributes of the produce, including senescenal changes and, afterwards, the consumers' decision to purchase the product in the marketplace. With contributions from experts with experience in both developed and developing regions, the book includes chapters covering thorough discussions on postharvest management strategies of fresh horticultural commodities.
Codice articolo 9781771883344
- Titolo
- Postharvest Management of Horticultural Crops : Practices for Quality Preservation
- Autore
- Mohammed Wasim Siddiqui
- Editore
- CRC Press Jul 2016
- Anno di pubblicazione
- 2016
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1771883340
- ISBN 13
- 9781771883344
- Peso dell'articolo
- 567 grammi
- Dimensioni
- 231x155x23 mm
- Serie
- Libro 2 di 9: Postharvest Biology and Technology
This book presents several pre- and postharvest strategies that have been developed to modify these physiological activities, resulting in increased shelf life. The book also discusses the best technologies that positively influence quality attributes of the produce, including senescenal changes and, afterwards, the consumers’ decision to purchase the product in the marketplace. With contributions from experts with experience in both developed and developing regions, the book includes chapters covering thorough discussions on postharvest management strategies of fresh horticultural commodities.
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