Processed Foods and the Consumer : Additives, Labeling, Standards, and Nutrition
Lingua: inglese
Editore: University Of Minnesota Press, 1976
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
Condizione: Nuovo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Processed Foods and the Consumer was first published in 1976. Minnesota Archive Editions uses digital technology to make long-unavailable books once again accessible, and are published unaltered from the original University of Minnesota Press editions.In this comprehensive guide, Professor Packard discusses problems and answers questions of paramount importance to the consumer concerning processed foods that are sold in the marketplace. The book is an excellent text for course use in classes in food science or technology, nutrition, dietetics, institutional food management, and related courses. It is also a valuable reference work for those in food industries and regulatory and health agencies, and for the concerned public.
Codice articolo 9780816658435
- Titolo
- Processed Foods and the Consumer : Additives, Labeling, Standards, and Nutrition
- Autore
- Vernal S. Packard Jr.
- Editore
- University Of Minnesota Press
- Anno di pubblicazione
- 1976
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0816658439
- ISBN 13
- 9780816658435
- Peso dell'articolo
- 538 grammi
- Dimensioni
- 229x152x20 mm
Processed Foods and the Consumer was first published in 1976. Minnesota Archive Editions uses digital technology to make long-unavailable books once again accessible, and are published unaltered from the original University of Minnesota Press editions.
In this comprehensive guide, Professor Packard discusses problems and answers questions of paramount importance to the consumer concerning processed foods that are sold in the marketplace. The book is an excellent text for course use in classes in food science or technology, nutrition, dietetics, institutional food management, and related courses. It is also a valuable reference work for those in food industries and regulatory and health agencies, and for the concerned public.
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