Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation

Sackett, Lou; Pestka, Jaclyn; Gisslen, Wayne; Smith, J. Gerard (PHT)

ISBN 10: 0470179961 ISBN 13: 9780470179963
Editore: Wiley, 2010
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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