Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation

Lingua: inglese

Editore: Wiley, 2010

0470179961 / 9780470179963

Da: Writers Den, Ottawa, ON, CanadaWriters Den

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Titolo
Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
Autore
Lou Sackett, Wayne Gisslen, Jaclyn Pestka
Editore
Wiley
Anno di pubblicazione
2010
Condizione
Fine
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0470179961
ISBN 13
9780470179963

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