Quality Attributes Of Semi-Fried Chicken Fingers: Effect Of Some Spices And Type Of Frying Oil On Quality Attributes Of Semi-Fried Chicken Fingers During Frozen Storage

Lingua: inglese

Editore: Lap Lambert Academic Publishing, 2012

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Titolo
Quality Attributes Of Semi-Fried Chicken Fingers: Effect Of Some Spices And Type Of Frying Oil On Quality Attributes Of Semi-Fried Chicken Fingers During Frozen Storage
Autore
Ali Taha Abd El-Wahab Hamza, Rasha; Osheba, Atif; Ali Taha Abd El-Wahab Hamza, R; Osheba, Atif
Editore
Lap Lambert Academic Publishing
Anno di pubblicazione
2012
Condizione
Brand New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
3847377337
ISBN 13
9783847377337
Peso dell'articolo
0,35 chilogrammi

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