Restaurant Operations Management

Lingua: inglese

Editore: Prentice Hall, 2005

0131100904 / 9780131100909

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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KlappentextrnrnFor courses in Restaurant Management, Quality Food Production Management, Foodservice Management, and some introductory courses in the Hospitality Industry. Designed to be the best book for restaurant management.

Codice articolo 2522155899

Titolo
Restaurant Operations Management
Autore
Ninemeier, Jack|Hayes, David
Editore
Prentice Hall
Anno di pubblicazione
2005
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0131100904
ISBN 13
9780131100909

moluna

Greven, Germania

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Moluna GmbH

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